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- 2008/08/29 안녕 커피? (2)
커피가 더 좋아지고 있는 나이...
몇년전에 커피 농장을 갔을때...저렇게 새빨간...열매에서 커피 알맹이가 나온다는걸 알고
충격이였다.
커피콩을 볶고 그랜딩하면 이렇게 은은한 향이 나는게 참 신기하고 기특하다.
착한 콩~ 하지만 비싼 콩.
커피점 뜰에서는 커피콩 기르고..안에서는 볶고..커피콩도 초콜렛에 디핑해서 주는..
그런 커피점 없나?ㅎ
잠시 커피의 유래를 살펴보면 흥미롭다.
커피의 유래가..여러가지 설이 있는데.."이디오피아의 지명 카파(KAFFA)에서 유래했다는 설이 솔깃하다.
칼디라는 이름의 목동이 있었다.
가뭄이 계속되자 평소 가지 않던 먼 곳까지 염소 떼를 몰고 갔다.
염소를 풀어 놓고 한가로이 거닐던 목동은 염소들이 어떤 나무 잎과 열매를 먹더니
평소보다 더 껑충거리고 들뜨는 것을 보게 되었다. 이상한 생각이 들어
염소들이 먹는 열매를 직접 따먹어 보자 자신도 들판을 가로 질러 마구 춤출 것 같은 기분이 들었다.
이 신기한 열매에 대한 소문이 널리 퍼지게 되어 커피의 기원을 이루게 되었다.
함께 전해지는 또 다른 이야기에 따르면 목동들은 그 열매를 갈아 동물의 지방과 섞어
작은 덩어리로 만들어 먼길을 떠날 때 고 열량 비상식량으로 가지고 다녔다고도 한다. 계속 커피이야기로 GO
출처 : http://secretary.com.ne.kr/coffee/coffe-history.htm
